Kekuasaan

Resep: Sup Wortel Jahe

Pin
Send
Share
Send
Send


Makan malam yang sempurna untuk Vata dan Kapha dos.

Luangkan sedikit waktu di akhir pekan dan masak wajan buncis renyah sepanjang minggu. Anda akan selalu memiliki camilan lezat dan sehat dan tambahan untuk sup dan salad. Ubah bumbu untuk mendiversifikasi rasa buncis!

Bahan

  • 3 wortel sedang,
  • 1 kepala bawang atau bawang merah
  • 1 sdm. l akar jahe parut
  • 2 sdm. l minyak zaitun,
  • 1 sdt garam,
  • lada hitam secukupnya
  • 4-5 gelas kaldu sayuran,
  • 1 sdm. l madu atau pemanis lainnya
  • ½ cangkir jus jeruk segar (opsional).

Untuk buncis renyah:

  • 1 cangkir buncis,
  • garam secukupnya
  • 1 sdt ketumbar tanah,
  • 1 sdt paprika bubuk,
  • 1 sdm. l minyak zaitun atau kelapa.

Resep

  1. Rendam ayam semalaman, bilas di pagi hari, tambahkan air dan nyalakan api selama 30 menit.
  2. Kupas wortel dan potong kecil-kecil. Potong bawang dengan halus.
  3. Panaskan minyak dalam panci, tuangkan wortel, bawang, dan jahe. Garam, merica, dan didihkan dengan api sedang selama 5 menit.
  4. Tambahkan kaldu (volumenya tergantung pada konsistensi sup yang diinginkan), kecilkan api dan masak sampai wortel lunak sekitar 30 menit.
  5. Haluskan sup blender submersible. Jika perlu, tambahkan lebih banyak kaldu.
  6. Ketika sup sudah agak dingin, tambahkan madu dan, jika diinginkan, jus jeruk.
  7. Untuk buncis renyah, panaskan oven sampai 200 ° C. Dalam mangkuk, campur buncis, minyak, garam dan rempah-rempah. Aduk rata, sehingga semua buncis ditutup dengan bumbu dan mentega.
  8. Letakkan di atas loyang buncis, ratakan dengan sendok. Panggang selama 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Tergantung pada oven Anda, ini mungkin memakan waktu lebih sedikit atau lebih.
  9. Biarkan buncis mendingin sebelum disajikan. Sajikan sup dengan yogurt, sayuran hijau, dan buncis renyah.

Resep dari buku karya Maria Nevelson "Ayurveda. Jalur lezat untuk kesehatan" Penerbitan rumah "Roti dan garam".

Foto: carajourdan / instagram.com

Tonton videonya: Resep Sup Ayam Jahe (November 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send