Kekuasaan

5 resep lezat: cat musim gugurmu

Pin
Send
Share
Send
Send


Musim gugur mungkin tidak begitu kelabu dan hujan, jika Anda menghiasinya dengan resep hidangan yang cerah dan lezat.

Musim gugur mungkin tidak begitu kelabu dan hujan, jika Anda menghiasinya dengan resep hidangan yang cerah dan lezat. Kami hadir untuk perhatian Anda 5 hidangan musim gugur yang sangat lezat.

Ratatouille sederhana

4-6 porsi

Bahan:

  • 1 terong besar
  • 2-4 sendok makan tepung
  • 5 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong menjadi setengah lingkaran
  • 1 paprika hijau besar, potong dadu
  • 4 siung bawang putih halus hancur
  • 1 sendok teh jinten kering dan oregano
  • lada hitam atau merah secukupnya
  • setengah cangkir anggur merah / putih kering atau air
  • 0,5 kg tomat merah, cincang halus, atau 12 potong tomat ceri
  • sekelompok kecil kemangi cincang segar
  • 150-200 g parutan parmesan atau keju keras lainnya
Metode persiapan:
  1. Potong terong menjadi kubus dan gulung tepung.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dan goreng kubus terong sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 6-8 menit), lalu keluarkan dari mentega dengan skimmer di atas piring.
  3. Masak saus tomat. Dalam minyak zaitun panas, goreng bawang dan irisan paprika hijau sampai lunak (sekitar 4 menit), kemudian tambahkan bawang putih, jintan, oregano, lada hitam atau merah ke dalamnya. Masak selama beberapa menit, kemudian tuangkan dalam anggur atau air dan didihkan. Cincang tomat dan pisahkan jus dari bubur. Tuang jus ke dalam wajan dengan saus, lalu masukkan pulp ke dalamnya.
  4. Dalam saus siap, masukkan terong, garam dan bumbui dengan lada. Sedikit lagi terbakar lalu sajikan. Sajikan dengan daun kemangi segar dan parutan parmesan.

Labu dengan Sage dan Rosemary

Untuk 6 porsi

Bahan:

  • 1 labu (1,5 kg)
  • 40 g mentega g (mentega jernih)
  • Rosemary, daun sage secukupnya
  • Garam, lada secukupnya
Metode persiapan:
  1. Potong labu memanjang menjadi dua. Keluarkan bijinya.
  2. Masukkan mentega ke dalam rongga. Bumbui dengan rosemary, taruh beberapa daun sage, garam dan merica.
  3. Satukan kedua bagiannya, bungkus perkamennya. Panggang labu dalam oven selama 1,5 jam sampai lunak. Potong labu menjadi irisan.

Brokoli Lasagna

4 porsi

Bahan:

  • 150g lasagna
  • 1 terong besar
  • 2 sdm. sendok minyak zaitun
  • 1 siung bawang putih
  • 1 kg brokoli
  • 60 g mentega g
  • 50 g tepung terigu
  • 200 g krim kocok
  • Pala sesuai selera
  • 1 butir telur
  • Garam, lada secukupnya
  • 100 g keju lunak (lebih disukai mozzarella)
  • 50 g parutan parmesan
Metode persiapan:
  1. Potong terong. Olesi bubur dengan minyak zaitun, taburi bawang putih.
  2. Rebus terong 30 menit dalam oven, potong.
  3. Angkat bubur terong dengan sendok dan uleni dengan baik.
  4. Saat terong dipanggang, pegang lembaran lasagna dalam air panas selama 10 menit, lipat, pindahkan ke air dingin.
  5. Rebus brokoli selama 2 menit dalam air asin, lipat.
  6. Goreng tepung dalam mentega, tambahkan 200 g air, di mana brokoli, krim kocok, garam, merica dan pala dimasak. Masak campuran ini, aduk, sampai kental. Keringkan saus selama 3 menit, dinginkan. Kocok telur.
  7. Tuang saus di bagian bawah peralatan tahan api. Taruh 2 lembar lasagna. Tambahkan setengah porsi brokoli dan setengah pure terong. Tuang saus.
  8. Masukkan 2 daun lasagna lagi, dan kemudian sisa brokoli dan haluskan terong. Tuang saus, tutup dengan dua lembar lasagna terakhir. Tuangkan saus lagi.
  9. Taburkan lasagna dengan dua jenis keju, tutup dengan foil dan masak dalam oven selama 20 menit. Lepaskan kertas timah dan masak lagi 10 menit.

Terong panggang dengan tomat dan keju

4-6 porsi

Bahan:
  • 1 terong besar
  • minyak zaitun secukupnya
  • 3-4 irisan tomat
  • cuka balsamic, garam, lada hitam, bumbu kering: jintan, oregano, marjoram, basil
  • keju: parmesan parut dan irisan provolone atau gouda.
Metode persiapan:
  1. Panaskan oven hingga 400 derajat. Potong terong menjadi irisan dan lapisi dengan minyak zaitun, lalu letakkan di atas kertas roti dan taruh di oven.
  2. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
  3. Angkat dari oven, taburi setiap irisan terong dengan cuka balsamic, bumbui dengan garam, merica, dan bumbu kering.
  4. Taruh irisan tomat di atas irisan terong, bumbui juga dengan cuka, garam, merica dan rempah-rempah, tutup dengan irisan keju dan taruh di oven lagi. Keluarkan piring saat keju dilelehkan. Sajikan, taburi dengan Parmesan parut.

Buah Coklat

Sematkan buah pada tusuk gigi.

Bahan:
  • 300 g cokelat
  • Stroberi
  • Anggur
  • Irisan Mandarin
  • Irisan apel
  • Buah pir
Metode persiapan:
  1. Lelehkan cokelat dalam bak air.
  2. Taruh buah di tusuk gigi, celupkan ke dalam cokelat dan dinginkan.

Foto: rosielondoner / instagram.com

Tonton videonya: 5 resep sambal lezat paling populer (Agustus 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send