Kekuasaan

Apa yang harus dimasak pada akhir pekan: 5 resep

Pin
Send
Share
Send
Send


Kami memiliki makan malam yang lezat, ini berguna dan tanpa membahayakan sosoknya.

Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk memanjakan diri dengan hidangan hangat dan bergizi yang menghangatkan perut dan mempercepat metabolisme. Masak sesuai resep super sederhana kami, jika Anda ingin makan malam yang lezat dan sehat tanpa membahayakan bentuknya.

Sup Krim Zucchini

Bahan untuk 4 porsi:
  • 1,5 liter air
  • 1 zucchini kecil, kupas dan potong dadu kecil
  • ½ cangkir oatmeal
  • 1 sendok makan ketumbar kering
  • 1 sendok jintan
  • 1 sendok teh ketumbar parut
  • ½ sdt kunyit
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh jahe segar parut
  • jus lemon
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan minyak kedelai
  • 2 bawang hijau
  • peterseli cincang untuk disajikan

Metode persiapan:

  1. Masukkan zucchini, oatmeal, ketumbar kering dan parut, jintan, kunyit, lada hitam, jahe, lemon dan garam ke dalam air mendidih.
  2. Tutup panci dengan penutup dan masak selama 35 menit dengan api sedang.
  3. Giling zucchini menjadi kentang tumbuk.
  4. Panaskan minyak dalam wajan kecil, masukkan bawang ke dalamnya, goreng selama beberapa menit sampai transparan dan kemudian tambahkan ke sup.
  5. Tutup dan masak selama 5 menit. Sajikan panas, hiasi dengan peterseli segar.

Guacamole

Bahan untuk 5-6 porsi:

  • 2 alpukat matang
  • 1 lemon
  • ½ sdt jintan halus
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
Metode persiapan:
  1. Potong alpukat menjadi dua dan keluarkan tulangnya. Sendok ambil bubur kertas dan masukkan ke dalam mangkuk.
  2. Potong lemon menjadi dua. Peras lemon dan saring jus melalui saringan. Tambahkan dua sendok teh jus ke mangkuk alpukat.
  3. Potong bawang putih dengan alat pres dan tambahkan satu sendok teh ke dalam campuran alpukat.
  4. Tambahkan garam dan jintan.
  5. Perlahan campur semua bahan - masakan siap!

Quesadilla Kacang Hitam

Bahan untuk 4 porsi:

  • ½ cangkir quinoa
  • 1 gelas air
  • 500 gram kacang hitam
  • 4 tortilla tepung besar atau tortilla jagung
  • Мон parutan jack jacker atau keju cheddar
Metode persiapan:
  1. Tuang air ke dalam panci kecil, tambahkan quinoa.
  2. Letakkan panci di atas api dan didihkan. Kurangi panas, tutup panci dengan penutup dan masak selama 15 menit.
  3. Masukkan kacang hitam ke dalam wajan lain dan panaskan di atas api sedang.
  4. Panaskan wajan besi di atas api besar. Panaskan tortilla di wajan dengan ringan di satu sisi, lalu di sisi lainnya.
  5. Taruh setengah tortilla 1/4 rebus quinoa dan kacang hitam.
  6. Taruh 1/4 keju di atas kacang.
  7. Tutupi tortilla dengan separuh yang bebas. Goreng tortilla selama satu menit di setiap sisi.

Sup Sayuran Lentil dan Seledri

Bahan untuk 2 porsi:

  • 1 sdm. minyak zaitun
  • daun bawang cincang halus - 1 pc.
  • seledri hijau
  • Root adas - 1 pc.
  • 1 cangkir kaldu sayur
  • ¾ lentil jadi
  • jus setengah lemon
Metode persiapan:
  1. Dalam panci, goreng daun bawang, seledri, adas dalam minyak zaitun dan didihkan selama 10-12 menit.
  2. Tambahkan kaldu dan lentil, didihkan. Kemudian kecilkan api dan rebus sup selama sekitar 20 menit.
  3. Peras jus setengah lemon dan angkat. Sup akan menjadi yang paling bergizi jika Anda membuatnya di malam hari.

Pasta ubi jalar

Bahan untuk 4-6 porsi:
  • Ubi jalar kentang - 3 pcs.
  • 1 sdm. minyak zaitun
  • ½ bawang kuning cincang
  • daun salad hijau cincang halus - sekitar 6 cangkir (Anda dapat keyl atau bayam)
  • saus keju vegan (opsional)
Metode persiapan kentang:
  1. Buat mie kentang menggunakan spiralizer atau pisau untuk wortel Korea.
  2. Dalam minyak zaitun, goreng bawang dan daun selada dengan api besar, didihkan selama 2-3 menit sampai semuanya lunak.
  3. Tambahkan "spageti" yang dihasilkan dan terus didihkan selama 7-8 menit. Angkat dari api dan tambahkan saus keju.
Saus keju
Bahan:
  • 2 cangkir kacang mede
  • Dijon mustard - 20 gram
  • ragi diet gizi - 15 gram
  • 2 sdm. cuka sari apel
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt garam laut
  • lada secukupnya
Metode persiapan: Rendam kacang mete selama dua jam, dan lebih baik di malam hari. Tambahkan kacang, 300 ml air untuk merendam, mustard, ragi makanan, cuka, bawang putih, dilumatkan dengan pers, garam, merica ke food processor. Kocok sekitar 2-3 menit hingga halus. Foto: sasha.swerdloff / instagram.com

Tonton videonya: Cara Ampuh dan Cepat Buat Daging Empuk (Agustus 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send