Kekuasaan

Makanan apa yang disebut sattvic?

Pin
Send
Share
Send
Send


Produk yang termasuk kegunaan paling "benar".

Istilah "sattvic nourishment" muncul dalam leksikon Eropa para pakar filsafat zaman baru di tahun tujuh puluhan abad ke-20 dengan latar belakang daya tarik dengan mistisisme Timur, praktik pembersihan, dan bhakti yoga. Sattva adalah yang pertama dari tiga guna (kualitas sifat material dalam filsafat Sankhya). Dalam terjemahan dari bahasa Sanskerta, sattva berarti "murni, cerah, baik hati." Dari semua guna yang dimiliki oleh raja (kekuasaan) dan tamas (ketidaktahuan), sattva dianggap sebagai yang paling murni dan berkualitas tinggi dari sifat material. Diet sattvic mengembangkan pikiran, memperkuat tubuh, meningkatkan latihan yoga.

Sattvic diet terdiri dari produk yang memiliki kualitas cahaya dan sifat pendinginan sedang. Rasa pedas, asam, dan asin adalah rajasic karena sifatnya yang merangsang, dan pahit dan astringen bersifat tamasic karena menumpulkan pikiran. Dan Koro, seorang koki dari proyek kuliner Living Food, berdasarkan prinsip-prinsip nutrisi sattvic, mendaftar produk-produk yang berkaitan dengan mode kebaikan: "Buah-buahan dan sayuran ditanam di tempat-tempat yang secara ekologis bersih (kecuali bawang, bawang putih, lobak dan lobak yang memiliki bau yang menyengat), sayuran segar, kacang-kacangan dan biji-bijian, produk madu dan lebah, minyak nabati dingin, buah-buahan kering, mata air, produk susu organik dan rempah-rempah pedas: jahe, kunyit, adas dan ketumbar. "

Ada keraguan tentang sifat sattvic sereal dan kacang-kacangan. "Faktanya adalah," jelas Dan, "bahwa kacang-kacangan sering dijual yang telah dipengaruhi oleh jamur kapang, yang mengandung zat-zat yang sangat beracun - mikotoksin. Mereka sangat stabil dan praktis tidak runtuh saat dipanaskan. Adapun sereal, mereka mengandung gluten secara berlebihan "Dan itu sebabnya produk-produk ini jatuh, menurut pendapat kami, dari diet sattvic," simpul Dan. Dalam memasak Veda tradisional, kacang-kacangan dan sereal lebih disukai. Dipercaya bahwa sereal memiliki kualitas sattvic, terutama nasi, gandum, dan gandum. Sifat kacang digambarkan sebagai lebih rajastika, mengiritasi saluran pencernaan. Sattvichna hanya kedelai dan mash.

Selain pandangan mapan tentang nutrisi sattvic, yang didasarkan pada interpretasi Vaishnava dari Bhagavad-gita, ada sudut pandang yang memungkinkan kehadiran daging dan ikan dalam makanan yoga. Memberitahu Sergey Agapkin, terapis yoga, pendiri Stasiun Yoga Agapkin: "Veda dilarang makan daging yang tamasic di alam adalah mitos yang telah berkembang, terima kasih kepada aktivitas neovashnavs. Sementara itu, ritus Veda kuno termasuk pengorbanan hewan dengan penggunaan daging mereka selanjutnya dalam makanan. Saya akan mengutip dari koleksi India Kuno "Manu-smriti": "Hewan-hewan dan burung-burung yang meresepkanbisa dibunuh oleh brahmana untuk pengorbanan dan makanan. Jadi pernah melakukan Agastya. Dia yang makan makhluk hidup yang diizinkan bahkan setiap hari, jangan berbuat dosa, sejak itu pencipta dibuat dan diizinkan untuk makanan makhluk hidup, dan mereka yang memakannya. " Orang menyebut daging tamasic makanan, biasa disebut sebagai "Bhagavad-gita", di mana Krishna diduga meminta Arjun untuk vegetarianisme. Mengacu pada sumber aslinya: "Memperpanjang hidup, memberikan kejernihan pada pikiran, kekuatan dan kesehatan tubuh, membawa kesenangan. Berair, berminyak, enak di hati - makanan ini disukai orang-orang sattvic ". Namun, tidak ada satu pun kata-kata tentang daging. Tetapi ada ayurvedic teks, misalnya, dalam "Ashtanga hrdaya samhite "ada tertulis:" Daging ayam hutan hitam digunakan untuk meningkatkan kecerdasan, pencernaan api, kekuatan dan biji. "Yaitu, kualitas daging Partridge sesuai dengan yang dijelaskan. Krishna dengan persyaratan untuk produk sattvic - meningkatkan bola (kekuatan fisik dan kekebalan) dan memberikan kejernihan pada pikiran. Dalam teks yang sama dikatakan bahwa "tidak ada produk lain selain daging hewan yang melahirkan tanduk, untuk pertumbuhan tubuh yang cepat. "

Bersihkan tubuh dengan Ana Shane dan Julia Dmitrieva

Detoksifikasi dan yoga

7 pelajaran video akan membantu mengangkat tubuh, menurunkan berat badan, dan belajar cara makan dengan benar! Berlatih dengan Ana Shane dan menu dari ahli gizi Julia Dmitrieva.

Foto: istock.com

Pin
Send
Share
Send
Send