Kekuasaan

Sayuran apa yang paling bermanfaat saat ini?

Pin
Send
Share
Send
Send


Musim panen memberi kita banyak vitamin dan elemen. Apa yang harus dipilih?

Sayuran yang paling berguna untuk Anda - sayuran yang tumbuh di daerah Anda, berhasil masak, tetapi tidak kehilangan vitamin selama transportasi yang lama. Pada akhir musim panas dan dengan awal musim gugur, masuk akal untuk merevisi menu Anda untuk memilih buah dan umbi sesuai musim. Kami merekomendasikan untuk memperhatikan 8 sayuran ini:
  1. BrokoliSayuran hijau - pemimpin dalam kegunaannya. Klorofil meningkatkan kuantitas dan kualitas sel darah merah, yang bertanggung jawab untuk membawa oksigen dalam darah kita. Merangsang kekebalan dan metabolisme. Sebagai antioksidan, ini membantu tubuh untuk membersihkan. Pada musim gugur kami tidak memiliki banyak tanaman hijau, karena nilai brokoli saat ini bahkan lebih tinggi. Terlepas dari reputasinya sebagai sayuran yang paling membosankan, brokoli dapat membuat panas! Cobalah memanggangnya dengan rempah-rempah: karena itu, itu akan menjadi appetta dengan lauk, dasar untuk salad yang kaya atau aditif ringan untuk pasta. Bunga brokoli berpadu apik dengan chutney dan wright. Jika Anda memasak brokoli, aturan utamanya adalah jangan berlebihan. Dia harus menjaga warna cerahnya. Perbungaan, direbus ke rawa-rona kehijauan, dimanjakan: mereka menjijikkan dalam rasa dan tidak banyak digunakan. Jangan takut dengan brokoli mentah: ini baik untuk salad dan - dicincang dengan sayuran - dalam saus berbasis minyak zaitun.
  2. Kembang kol. Seperti brokoli, brokoli mengandung protein, vitamin A, B-kelompok, C, K, serta potasium, kalsium, fosfor, magnesium, natrium, dan zat besi dalam jumlah yang wajar. Dan biarkan kembang kol kehilangan sedikit brokoli di peringkat keseluruhan untuk zat bermanfaat, dibandingkan dengan sayuran lain, dia adalah juara! Dengan itu, Anda dapat melakukan semua trik yang sama seperti brokoli. Dan untuk makan malam keluarga, Anda dapat menyiapkan hidangan yang bahkan akan ditentang oleh lawan-lawan sengit vitamisasi: memanggang seluruh kol, mengolesinya dengan yogurt dengan bawang putih, rempah-rempah aromatik dan rempah-rempah.
  3. Labu. Ada beberapa kali lebih banyak beta-karoten dalam labu daripada di wortel. Dan juga pasokan vitamin C yang mengesankan, vitamin kelompok B, zat besi, seng, dan kobalt. Kulit Anda juga akan menyukai vitamin E yang terkandung dalam labu. Hanya satu kekecewaan - paling sering kita menggunakannya setelah perawatan panas, yang mencuri sayuran dan membuatnya kurang berguna. Coba tambahkan jus labu segar ke buah dan smoothie berry. Anda bisa mendapatkan rasa yang sangat menyenangkan dengan mencampurkan jus labu dengan kacang, sereal, atau santan.
  4. Bit. Keuntungan utama bit adalah bahwa suhu tinggi tidak merusaknya. Tetap enak dan sehat. Selulosa dan asam-asam organik menghasilkan bit oleh rajin yang tertib yang dengan hati-hati melewati usus, membersihkan dindingnya tidak hanya secara fisik, tetapi juga secara kimia. Pujian terpisah layak untuk betaine yang terkandung dalam bit: itu meningkatkan metabolisme dan fungsi hati. Cobalah untuk tidak memasak, tetapi panggang bit untuk salad favorit Anda. Anda juga bisa membiasakan makan keju dan pasta kacang-kacangan tidak dengan roti, tetapi dengan irisan tipis bit rebus.
  5. Pasternak. Apa yang Anda butuhkan di musim gugur: karoten dan vitamin C akan mendukung kekebalan tubuh dan akan melindungi Anda ketika pilek menyerang Anda. Biasanya akar manis wangi hanya digunakan sebagai tambahan untuk sup atau semur. Kami menawarkannya sebagai hidangan independen. Bila Anda ingin kentang yang dipanggang atau digoreng, gunakan parsnip sebagai gantinya, tambahkan minyak zaitun dan peterseli (sayuran - di bagian paling akhir) ke dalamnya dan dapatkan alternatif yang sehat untuk kesenangan berdosa.
  6. Wortel. Di sini dengan siapa tidak pernah masalah! Wortel manis telah berhasil berakar di dapur kami, tidak ada yang perlu diajarkan cara memasaknya dan ke mana harus mencari. Semua orang tahu bagaimana beta-karoten baik untuk dilihat dan setetes minyak sayur akan membantu menyerap lebih baik. Tapi kami akan memperjuangkan hak wortel untuk nasib gastronomi independen! Berhentilah berbagi kesuksesan dengan sereal dan sayuran lainnya! Kenangan lembut sejak kecil - irisan daging wortel atau kesan yang hampir eksotis - sup wortel pedas - ini adalah bagian solo dari kecantikan berambut merah kami.
  7. Akar Seledri. Salah satu sayuran akar yang paling diremehkan. Cepatlah untuk mencintai dan mendukung! Harta nyata bagi setiap vegetarian - begitu banyak vitamin B dan zat besi! Sisanya akan menyukai akar seledri untuk aroma yang lebih tipis dan khasiat penyembuhan dari minyak atsiri daripada batang: mereka mempercepat metabolisme dan melawan peradangan. Anda dapat mulai menggoda dengan seledri dengan undangan ke perusahaan untuk sayuran lain: direbus atau segar. Pada tahap hubungan yang serius harus diputuskan pada pure.
  8. Kubis putih. Ini dia, teman setia kita! Kami sudah lama bersamanya, dan kami tahu banyak tentangnya, sehingga kami berisiko kehilangan nilai. Namun jangan lupa bahwa kol putih mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk apa pun. Selain itu, secara ajaib disimpan dalam sayuran, bahkan dengan penyimpanan lama. Sejumlah serat dan asam laktat yang mengesankan membantunya membersihkan ususnya, memonitor kadar gula darah dan metabolisme. Ini mengandung hampir semua vitamin dan elemen pelacak! Dan ketika kita membaca tentang detoksifikasi luar negeri, para ilmuwan Barat dengan suara bulat menyatakan kubis sebagai antioksidan terbaik di antara semua sayuran.

Nutrisi sehat berasal dari Ayurveda. Ikuti tes dan cari tahu bumbu apa yang seharusnya ada dalam diet Anda.

Foto: istock.com

Tonton videonya: 5 Sayuran untuk Diet yang Enak dan Menyehatkan (September 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send