Kekuasaan

Hebat - sangat cepat!

Pin
Send
Share
Send
Send


Bagaimana cara memasak makanan sehat dengan cepat? 3 peretasan seumur hidup.

Apakah Anda tahu alasan utama mengapa kami tidak makan dengan benar? Menurut jajak pendapat sosiolog, ini bukan masalah kemalasan atau ketidaktahuan tentang hukum nutrisi rasional. Dan bahkan tidak sulit bagi kita untuk menemukan satu atau produk lain. Seperti yang sudah Anda tebak, alasan utamanya adalah kurangnya waktu. Pada akhir hari yang panjang dan sulit, sangat sulit untuk memaksa diri Anda menghabiskan satu jam lagi di kompor, menyiapkan makanan sehat. Seseorang ingin memesan sesuatu di restoran, melalui internet, atau hanya menjejalkannya menjadi "makanan cepat saji". Dan faktanya, dan dalam kasus lain, kita mendapatkan lebih banyak kalori daripada jika kita memasak makanan sendiri. Di rumah Anda dapat mengontrol setiap bahan dan jumlahnya. Pertanyaannya adalah - lifehacks dan gadget kuliner apa yang akan membantu Anda dengan cepat membangun makan malam Anda sendiri, layak mendapatkan Michels terbaik, dan diet sekaligus? Singkatnya, kesehatan adalah waktu, dan masih harus memutuskan bagaimana cara menyimpan jam dan menit tanpa menghemat manfaat.

Lakukan sekali: gunakan kosong. Ini adalah aturan sederhana yang kami berusaha untuk hapuskan. Pertama, sayuran dan buah-buahan beku dijual di supermarket. Kedua, mengabdikan satu malam atau sore hari untuk memanen sayuran dan buah yang diiris sendiri tidak begitu sulit. Dan itu tidak menakutkan jika Anda tidak melakukannya di musim panas atau awal musim gugur. Anda dapat mencuci, mengupas, memotong, dan melipat dalam freezer selama sebulan menggunakan sayuran tradisional - untuk sup, atau tumis, atau mengemil di kantor - setiap saat sepanjang tahun. Pada akhirnya, bahkan merebus kaldu sayur dan menuangkannya ke dalam porsi, dan kemudian pembekuan adalah pagi kuliner (untuk larks) atau malam (untuk burung hantu). Saus buatan rumah adalah penemuan lain yang bermanfaat yang “menghidupkan kembali” diet sehat. Hanya beberapa sendok saus asli dapat secara drastis mengubah rasa salad hijau Anda yang sedang bertugas atau nasi yang direbus.

Lakukan dua: pilih mode yang berguna. Seperti yang Anda tahu, kesehatan adalah makanan yang lebih sehat, dikukus, dan tidak digoreng dalam wajan. Dan semakin sedikit minyak yang kita gunakan, semakin sedikit kalori, semakin sedikit mengandung racun dari minyak "limbah". Selain itu, untuk fungsi normal tubuh membutuhkan makanan yang difermentasi - pejuang dengan bakteri berbahaya dan semacam "harmonisator" dari keseimbangan bakteri dalam saluran pencernaan. Selain itu, makanan fermentasi adalah jenis yang berbeda, dan satu asinan kubis tidak cukup. Misalnya, memasak yogurt fermentasi buatan rumah adalah ide yang bagus. Hanya di sinilah masalahnya - karena semua kesenangan rekreasi ini membutuhkan banyak teknologi, dan tidak semua dapur bisa menampungnya. Apa yang harus dipilih - double boiler, slow cooker, pembuat yogurt, microwave? Bahkan jika dapur Anda pecah untuk 6-7 meter persegi standar, dan Anda memenuhi semua permukaan dengan peralatan, semuanya sama - setiap gadget membutuhkan perhatian dan waktu yang terpisah. Bagaimana bisa? ...

Lakukan tiga: menggabungkan proses. Jadi, Anda ingin memasak beberapa hidangan sehat. Ya, dan pasti menolak menggunakan microwave, mengingat gelombang mikro meninggalkan tanda berbahaya pada produk. Dan itu akan baik bagi Anda "sementara itu" untuk mensterilkan piring untuk seorang anak ... "tentara universal" yang sanggup menyelesaikan ini dan masalah lainnya baru-baru ini dipresentasikan oleh perusahaan Jepang Panasonic. Oven konveksi uap Panasonic NU-SC101, yang dapat dengan mudah menggantikan steamer, kompor, oven, penggorengan, pembuat yogurt, slow cooker, sterilizer, dll., Adalah hal yang wajib dimiliki musim ini. Dikukus dalam kompor dapat mensterilkan botol bayi, dan yogurt buatan sendiri mudah disiapkan dalam mode fermentasi. Bahkan piring yang membutuhkan penggorengan lebih bermanfaat dalam oven uap berkat Goreng sehat (Memanggang sehat dengan jumlah minimum mentega, atau bahkan tanpa mentega). Hanya hadiah untuk pecinta renyah!

Bonus terpisah: kompor membutuhkan sedikit ruang karena desainnya yang ringkas. Seperti kebanyakan gadget kuliner modern, ini mencakup program memasak otomatis, hanya pilihan mereka yang jauh lebih beragam - 18 program (termasuk 13 resep otomatis masakan Rusia populer). Pada saat yang sama, tidak ada yang membatasi fantasi kuliner pribadi Anda - Anda akan dapat memilih rezim suhu optimal, urutan tindakan dan banyak lainnya. Manajemen gadget intuitif dan fungsinya sangat luas. Ini mencakup 3 mode uap (kecil, sedang dan besar), 4 mode konveksi, serta mode gabungan konveksi dengan uap. Dan daya tarik utama adalah bahwa oven baru membantu melestarikan vitamin, unsur mikro, dan rasa yang kaya akan produk.

Komentar ahli gizi

Tatiana Zaletova, Ahli Diet, Dokter Jantung, Dokter, anggota RKO dan OSSN, Federasi Ahli Gizi Rusia, Ahli Diet dan Spesialis Industri Makanan, Spesialis Dukungan Nutrisi.

Sangat sering, orang tidak mengikuti rekomendasi ahli gizi hanya karena makanan sehat tidak sesuai dengan kebiasaan rasa mereka, tampaknya bagi mereka membosankan dan hambar. Tetapi ada cara untuk "menipu" tubuh. Misalnya, alih-alih memanggang makanan dalam panci, Anda bisa menggunakan oven konveksi. Ini mengurangi kandungan kalori makanan (karena minyak tidak digunakan) dan meningkatkan rasanya.

Langkah selanjutnya adalah kombinasi konveksi dengan uap, yang memungkinkan Anda untuk melestarikan semua vitamin dan elemen, meningkatkan bioavailabilitas mereka (yaitu, kemampuan tubuh untuk mengasimilasi mereka) dan pada saat yang sama meningkatkan rasa hidangan.

Konveksi dan kombinasi konveksi dengan metode memasak dengan uap yang digunakan di pusat-pusat internasional terkemuka yang bergerak dalam bidang nutrisi dan rehabilitasi. Sampai saat ini, mode tersebut hanya didukung oleh perangkat industri - oven konveksi. Mereka agak rumit dan sulit dikelola. Tetapi munculnya oven konveksi uap kompak untuk rumah membuka peluang baru sepenuhnya untuk nutrisi yang tepat, bahkan tanpa diet khusus.

Bagi mereka yang peduli dengan kesehatan dan kecantikan mereka, kami sarankan untuk mencoba resep memasak yang berguna dalam oven uap:

Camilan Alpukat Panggang dengan Saus Aioli

10 buah

Bahan 385 Kkal / 100 g

  • Alpukat ... 1 pc. (200g)
  • Tepung jagung ... 80 g
  • Telur ... 1 pc.
  • Remah roti ... 100 g
  • Jus lemon ... 3 sdm. l
  • Minyak sayur ... 20 ml
  • Garam, lada ... secukupnya
  • Bawang putih ... 2 siung
  • Telur ... 1 pc.
  • Minyak sayur ... 150 ml
  • Dijon mustard ... 3 sdt.

Metode persiapan:

1. Iris alpukat, taburi dengan jus lemon, garam dan merica.

2. Gulung setiap irisan terlebih dahulu dalam tepung kukurus, lalu dalam telur dan remah roti.

3. Atur irisan di atas loyang yang dilapisi kertas timah dan diminyaki.

4. Pilih mode Goreng sehat.

5. Masak di posisi atas selama 16 menit, dalam 8 menit turn over.

6. Siapkan saus menggunakan blender perendaman dari bahan-bahannya, dimulai dengan bawang putih dan di bawahnya. Tambahkan mustard dan jus lemon terakhir.

Tonton videonya: Pekerja Tercepat Di Dunia - Skill Tingkat Dewa #1 (September 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send